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FAVE E CICORIE
€6.80Questo mix di fave e cicorie in olio EVO è un insieme di ingredienti semplici e gustosi che ricordano i sapori della cucina tradizionale pugliese, conditi con aglio, sale, aceto e peperoncino. Una specialità prodotta dall’azienda agricola salentina Taurino che può essere una sfiziosa idea per completare l’aperitivo o un tagliere di affettati e salumi, oppure può essere un ottimo accompagnamento per dei secondi a base di carne o un condimento per delle focacce morbide.
FINOCCHIO E ARANCIA SICILIANA
€5.50L’abbinamento fresco del finocchio e dell’arancia siciliana rende questa crema particolarmente indicata per gli antipasti o come accostamento a pietanze a base di pesce e crostacei. Un’idea originale farcire tramezzini, per la base dei crostini o come alternativa al pinzimonio di verdure per un aperitivo ricercato.
FOGLIE DI CANAPA STRABUONO – PASTA
€0.97 – €9.70Strabuono ha unito la farina di semola di grano duro biologico e la farina di canapa biologica per creare questa pasta fonte di fibre, sali minerali, vitamine del gruppo B, acido folico e proteine nobili. Il formato che richiama vagamente le foglie d’ulivo è ideale per raccogliere i sughi più classici al pomodoro o alle verdure, al basilico fresco, ma anche quelli preparati con piccoli crostacei come i gamberetti.
FUSILLI TRICOLORE MAIS, SPINACI E BARBABIETOLA – PASTA
€1.57 – €15.70Una pasta insolita e gustosa, leggermente speziata, per chi vuole un primo piatto particolare e sfizioso, ma soprattutto nutriente e salutare. Realizzata solo con farina di riso e il 2% di curcuma, è ideale per gli intolleranti al glutine o per coloro che vogliono provare delle alternative al grano. Ottima da gustare con un filo di olio EVO, pepe nero e grana per apprezzare tutto il sapore della pasta, oppure con sughi al pomodoro, alle verdure o creme a base di formaggi.
FUSILLI TRICOLORE RISO, SPINACI E BARBABIETOLA – PASTA
€1.90 – €19.00Una pasta insolita e gustosa, leggermente speziata, per chi vuole un primo piatto particolare e sfizioso, ma soprattutto nutriente e salutare. Realizzata solo con farina di riso e il 2% di curcuma, è ideale per gli intolleranti al glutine o per coloro che vogliono provare delle alternative al grano. Ottima da gustare con un filo di olio EVO, pepe nero e grana per apprezzare tutto il sapore della pasta, oppure con sughi al pomodoro, alle verdure o creme a base di formaggi.
Giardiniera di Fonterosa
€11.00Un delicato agrodolce realizzato con verdure fresche quali peperoni, carote, cavolfiore e zucchine immerse in un composto di vino bianco e aceto per esaltarne il sapore senza sovrastarlo. Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di carne, i taglieri di salumi e formaggi, oppure per i secondi di carne e pesce. Ottimo anche l’accostamento con i bolliti.
GNOCCHETTI DI CURCUMA STRABUONO – PASTA
€1.96 – €19.60Una pasta insolita e gustosa, leggermente speziata, per chi vuole un primo piatto particolare e sfizioso, ma soprattutto nutriente e salutare. Realizzata solo con farina di riso e il 2% di curcuma, è ideale per gli intolleranti al glutine o per coloro che vogliono provare delle alternative al grano. Ottima da gustare con un filo di olio EVO, pepe nero e grana per apprezzare tutto il sapore della pasta, oppure con sughi al pomodoro, alle verdure o creme a base di formaggi.
La bella di Cerignola
€3.75 – €6.00Queste olive prendono il nome dal comune omonimo in cui vengono coltivate, in provincia di Foggia. Sono utilizzate come olive da tavola, non vengono impiegate per la produzione di olio d’oliva, e subiscono un processo di lavorazione che va dalle otto alle quindici ore per poi esser lasciate fermentare in acqua e sale allo scopo di renderle ancora più gradevoli e dolci al gusto, togliendo quella lieve vena amarotica caratteristica. Ottime come aperitivo e antipasto, sono anche indicate per insaporire i secondi piatti a base di carne oppure come preziosa aggiunta sulla pizza.
MIX SALATO
€3.35 – €33.50Un golosissimo mix di frutta secca tostata e salata, perfetto da gustare come snack in pausa, durante un’attività sportiva o davanti ad un film. Una miscela composta da arachidi, anacardi, noci, semi di girasole a cui nessuno riesce a resistere!
MIX SEEDS
€1.32 – €13.20I semi di girasole sono l’ideale per fare il pieno di acidi grassi sia insaturi che polinsaturi, vitamine, sali minerali e in generale sono un’ottima fonte di energia soprattutto per coloro che praticano molta attività sportiva. Si possono utilizzare come condimento per insalate, primi e secondi piatti, nella preparazione di panificati.
MOSTARDA ARANCIA
€6.50Una mostarda particolare, intensa e buonissima preparata con arance italiane. Prodotta senza l’uso di coloranti, conservanti o addensanti e quando il lungo e laborioso processo di cottura dei frutti giunge al termine, la mostarda viene disposta manualmente nei recipienti facendo attenzione che il succo la copra e la mantenga piccante, flessuosa e vivace a lungo. Ottima con le carni e con i formaggi freschi o stagionati.
MOSTARDA CIPOLLA ROSSA
€6.50Una mostarda particolare, intensa e buonissima preparata con cipolle rosse coltivate dall’azienda Senga, senza intermediari. Prodotta senza l’uso di coloranti, conservanti o addensanti e quando il lungo e laborioso processo di cottura dei frutti giunge al termine, la mostarda viene disposta manualmente nei recipienti facendo attenzione che il succo la copra e la mantenga piccante, flessuosa e vivace a lungo. Ottima con le carni e con i formaggi freschi, da provare come ingrediente caratterizzante di un buon risotto.