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MOSTARDA FICHI
€6.50Una mostarda particolare, intensa e buonissima preparata con i fichi coltivati dall’azienda Senga, senza intermediari. Prodotta senza l’uso di coloranti, utilizzando i frutti interi in modo che possano mantenere il cuore morbido e piccante, senza conservanti o addensanti. Ottima con il salame e con i formaggi erborinati e freschi, con la burrata e il mascarpone.
OLIO AL BASILICO
€7.00Direttamente dal Salento arriva il suo tesoro più prezioso: l’olio extravergine d’oliva. Il nettare delle olive è estratto con procedimento “a freddo” direttamente dal frantoio presente nell’azienda agricola Taurino, garantendo una qualità altissima dell’olio ottenuto. A questo viene aggiunto dell’estratto di basilico italiano che dona un sapore fresco e un aroma delicato, adatto a condire insalate di pasta, piatti a base di pesce o di verdure, secondi di carne, oppure per creare sughi e creme saporite.
OLIO AL LIMONE
€7.00Direttamente dal Salento arriva il suo tesoro più prezioso: l’olio extravergine d’oliva. Il nettare delle olive è estratto con procedimento “a freddo” direttamente dal frantoio presente nell’azienda agricola Taurino, garantendo una qualità altissima dell’olio ottenuto. A questo viene aggiunto dell’estratto di limone italiano che dona un sapore piacevolmente fresco, adatto a condire insalate, piatti a base di pesce o di verdure, tartarre di carne o insalate di pasta.
OLIO AL PEPERONCINO
€7.00Direttamente dal Salento arriva il suo tesoro più prezioso: l’olio extravergine d’oliva. Il nettare delle olive è estratto con procedimento “a freddo” direttamente dal frantoio presente nell’azienda agricola Taurino, garantendo una qualità altissima dell’olio ottenuto. A questo viene aggiunto dell’estratto di peperoncino italiano che dona una piacevole piccantezza, senza sovrastare il sapore dell’olio. Adatto alla preparazione di sughi e creme, ottimo per condire la pasta, la pizza e le focacce, oppure per insaporire delle fette di pane durante un aperitivo sfizioso.
PENNE DI PISELLI STRABUONO – PASTA
€1.96 – €19.60Ideale per coloro che vogliono apportare una maggiore quantità di proteine vegetali all’interno della propria dieta o per chiunque sia alla ricerca di una pasta gluten free, queste penne ai piselli bio, con il loro sapore ricco, sono il primo piatto perfetto abbinato alle creme vegetali, alle verdure scottate e tagliate alla julienne, alle creme di formaggi o con la pancetta.
PENNE INTEGRALI IRIS BIO – PASTA
€0.30 – €3.00La farina utilizzata per produrre queste penne integrali è ottenuta dalla macinatura dei grani biologici provenienti dalla filiera IRIS BIO con tutto il loro rivestimento, rendendola più ricca di nutrienti rispetto alla farina di semola bianca. Adatta per portare in tavola dei primi piatti prevalentemente a base di verdure, ma anche con un sugo di pesce o di crostacei.
PENNE IRIS BIO – PASTA
€0.25 – €2.50Prodotta con una selezione del migliore grano duro biologico italiano, questa pasta possiede un alto valore nutrizionale che garantisce sempre un prodotto genuino. Viene lavorata con una metodologia tradizionale e trafilata al bronzo al fine di ottenere una pasta più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i condimenti di ogni tipo, quali i sughi della tradizione a base di carne o pomodoro, o quelli più originali nati dall’unione tra verdure e formaggi.
RADICCHIO ROSSO DI TREVISO GRIGLIATO
€5.00Radicchio di Treviso IGP grigliato e insaporito al pepe nero, perfetto da abbinare come contorno alle carni alla griglia, agli affettati e formaggi stagionati, oppure per esaltare il gusto di pizze e focacce.
ROI POLPOLIVA TAGGIASCA
€4.50ROI seleziona le migliori olive taggiasche per poi metterle in salamoia ed infine lavorarle macinandole senza nocciolo. Ecco come viene prodotta questa crema dal sapore inconfondibile e mediterraneo, bagnata con un filo di olio EVO. Ottima da servire con delle tartine, con i crostini o con una fetta di pane durante gli aperitivi, per insaporire focacce o come condimento per la pasta.
ROI CREMA DI RUCOLA
€5.60Una salsa fresca con una leggera vena amarotica ammorbidita dall’olio EVO. Servono pochi ingredienti selezionati e lavorati da Roi per produrre una crema sfiziosa, ottima da servire su pane e crostini durante l’aperitivo, buonissima in aggiunta alle insalate, dal sapore fine e ricercato quando accompagnata al pesce.
ROI OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO
€10.00Considerate le più delicate e pregiate al mondo, le olive taggiasche denocciolate ROI vengono messe in salamoia e successivamente confezionate nel loro vaso in vetro con olio EVO. L’oliva taggiasca è un frutto che contiene un’alta percentuale di olio e questo la rende particolarmente gustosa e fragrante, ideale per gli aperitivi, ottima con i primi piatti e con la selvaggina.
ROI PESTO
€5.60I migliori ingredienti selezionati e preparati secondo la ricetta antica sono la base di questo pesto, frutto della tradizione gastronomica ligure. Olio EVO, Basilico Genovese DOP, aglio e pinoli si fondono per dar vita ad un sugo capace di esaltare la pasta e di insaporire le zuppe. Da provare anche in aggiunta alle focacce oppure sulla pizza margherita.
ROI PESTO NO AGLIO
€5.60La variante senza aglio del classico pesto della tradizione ligure, per coloro che non vogliono rinunciare al sapore autentico di Olio EVO, Basilico Genovese DOP e pinoli. Roi seleziona i migliori ingredienti e li combina per dare vita ad un sugo che saprà esaltare la pasta, insaporirà le zuppe con un sapore fresco e delicato e potrà essere una gustosa aggiunta sulle focacce e sulla pizza margherita.
ROI PESTO ROSSO
€5.60Una sfiziosa variante del pesto ligure tradizionale a base di Olio Evo, Basilico Genovese DOP, pomodorini secchi, anacardi e Parmigiano Reggiano. Per chi è alla ricerca di un condimento sfizioso per la pasta, di una aggiunta saporita per panini, tramezzini o focacce o per coloro che vogliono proporre una salsa per l’aperitivo da spalmare sul pane o sui crostini.
ROI POLPOLIVA VERDE
€4.00Le olive sono il prodotto di eccellenza dell’azienda ROI e l’esperienza maturata in anni di lavorazione ha portato alla produzione di creme a base di oliva di altissima qualità. Questa salsa, fatta con olive verdi frullate e olio EVO, racchiude dentro di sé il sapore più autentico di questo frutto ed è ottima se abbinata a dei crostini, ad una fetta di pane o come sugo per la pasta.
SALSA DI NOCI ROI
€5.20L’essenza della tradizione gastronomica ligure, realizzata con noci, anacardi, formaggi stagionati e olio EVO. Questa salsa è prodotta senza l’uso di coloranti e conservanti proprio per preservare la natura pregiata delle sue materie prime e per garantire un accompagnamento a gnocchi e ravioli ripieni di prima qualità. Da provare anche come salsa per tramezzini, focacce e come sugo per la pasta.