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Considerate le più delicate e pregiate al mondo, le olive taggiasche denocciolate ROI vengono messe in salamoia e successivamente confezionate nel loro vaso in vetro con olio EVO. L’oliva taggiasca è un frutto che contiene un’alta percentuale di olio e questo la rende particolarmente gustosa e fragrante, ideale per gli aperitivi, ottima con i primi piatti e con la selvaggina.
Considerate le più delicate e pregiate al mondo, le olive taggiasche denocciolate ROI vengono messe in salamoia e successivamente confezionate nel loro vaso in vetro con olio EVO. L’oliva taggiasca è un frutto che contiene un’alta percentuale di olio e questo la rende particolarmente gustosa e fragrante, ideale per gli aperitivi, ottima con i primi piatti e con la selvaggina.
Una salsa gustosissima a base di olio EVO, prezzemolo, capperi, aglio, acciughe e anacardi dai molteplici usi: ottima se si vogliono servire delle tartine o dei crostini originali durante un aperitivo, o nel caso in cui si voglia dare un gusto deciso alla pasta. L’accompagnamento ideale di questa salsa rimane però il bollito, sposandosi perfettamente ed esaltandone il sapore.
La variante senza aglio del classico pesto della tradizione ligure, per coloro che non vogliono rinunciare al sapore autentico di Olio EVO, Basilico Genovese DOP e pinoli. Roi seleziona i migliori ingredienti e li combina per dare vita ad un sugo che saprà esaltare la pasta, insaporirà le zuppe con un sapore fresco e delicato e potrà essere una gustosa aggiunta sulle focacce e sulla pizza margherita.
Una sfiziosa variante del pesto ligure tradizionale a base di Olio Evo, Basilico Genovese DOP, pomodorini secchi, anacardi e Parmigiano Reggiano. Per chi è alla ricerca di un condimento sfizioso per la pasta, di una aggiunta saporita per panini, tramezzini o focacce o per coloro che vogliono proporre una salsa per l’aperitivo da spalmare sul pane o sui crostini.
Nato dall’esperienza e dalla sperimentazione dello chef Giuliano Tonon, questo infuso di radicchio di Treviso IGP tardivo in aceto di vino contiene tutte le proprietà benefiche del radicchio, nonché il colore naturale e il gusto delicato e leggero. E’ ideale per condire tutte le insalate, per insaporire piatti di verdure, di carne e di pesce, per creare gustosi pinzimoni o per realizzare gustose salse.
