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Nato dall’esperienza e dalla sperimentazione dello chef Giuliano Tonon, questo infuso di radicchio di Treviso IGP tardivo in aceto di vino contiene tutte le proprietà benefiche del radicchio, nonché il colore naturale e il gusto delicato e leggero. E’ ideale per condire tutte le insalate, per insaporire piatti di verdure, di carne e di pesce, per creare gustosi pinzimoni o per realizzare gustose salse.
Nato dall’esperienza e dalla sperimentazione dello chef Giuliano Tonon, questo infuso di radicchio di Treviso IGP tardivo in aceto di vino contiene tutte le proprietà benefiche del radicchio, nonché il colore naturale e il gusto delicato e leggero. E’ ideale per condire tutte le insalate, per insaporire piatti di verdure, di carne e di pesce, per creare gustosi pinzimoni o per realizzare gustose salse.
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Pomodoro e peperoncino, due ingredienti simbolo dell’italianità che, uniti all’olio EVO e con l’aggiunta di sedano, carote e cipolle, creano questo sugo semplice e delizioso. Il tutto certificato biologico da AmoreTerra che garantisce un preparato dal gusto unico, ricco di sapori e di profumi come fatto in casa. Ideale come condimento per la pasta o come base per altri sughi a cui aggiungere molluschi o crostacei.
Direttamente dal Salento arriva il suo tesoro più prezioso: l’olio extravergine d’oliva. Il nettare delle olive è estratto con procedimento “a freddo” direttamente dal frantoio presente nell’azienda agricola Taurino, garantendo una qualità altissima dell’olio ottenuto. A questo viene aggiunto dell’estratto di basilico italiano che dona un sapore fresco e un aroma delicato, adatto a condire insalate di pasta, piatti a base di pesce o di verdure, secondi di carne, oppure per creare sughi e creme saporite.
Direttamente dal Salento arriva il suo tesoro più prezioso: l’olio extravergine d’oliva. Il nettare delle olive è estratto con procedimento “a freddo” direttamente dal frantoio presente nell’azienda agricola Taurino, garantendo una qualità altissima dell’olio ottenuto. A questo viene aggiunto dell’estratto di peperoncino italiano che dona una piacevole piccantezza, senza sovrastare il sapore dell’olio. Adatto alla preparazione di sughi e creme, ottimo per condire la pasta, la pizza e le focacce, oppure per insaporire delle fette di pane durante un aperitivo sfizioso.
I migliori ingredienti selezionati e preparati secondo la ricetta antica sono la base di questo pesto, frutto della tradizione gastronomica ligure. Olio EVO, Basilico Genovese DOP, aglio e pinoli si fondono per dar vita ad un sugo capace di esaltare la pasta e di insaporire le zuppe. Da provare anche in aggiunta alle focacce oppure sulla pizza margherita.
