€1.25 – €12.50
La farina integrale di avena del Molino Persello è prodotta macinando a pietra i semi precedentemente separati dalla crusca, ottenendo così una farina leggera, ricca di proteine, fibre e naturalmente priva di glutine. La coltivazione biologica certificata dell’avena è un’ulteriore garanzia sulla qualità del prodotto finale, adatto per essere utilizzato da solo oppure mescolato con altre farine per la preparazione di dolci e panificati.
| Quantità | 1 hg, 1.5 hg, 2 hg, 2.5 hg, 3 hg, 3.5 hg, 4 hg, 4.5 hg, 5 hg, 5.5 hg, 6 hg, 6.5 hg, 7 hg, 7.5 hg, 8 hg, 8.5 hg, 9 hg, 9.5 hg, 1 kg |
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Prodotta con una selezione del migliore grano duro biologico italiano, questa pasta possiede un alto valore nutrizionale che garantisce sempre un prodotto genuino. Viene lavorata con una metodologia tradizionale e trafilata al bronzo al fine di ottenere una pasta più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i condimenti quali i sughi di verdure o il tradizionale sugo pomodoro e basilico. Ideale per creare delle gustose insalate di pasta.
I migliori ingredienti selezionati e preparati secondo la ricetta antica sono la base di questo pesto, frutto della tradizione gastronomica ligure. Olio EVO, Basilico Genovese DOP, aglio e pinoli si fondono per dar vita ad un sugo capace di esaltare la pasta e di insaporire le zuppe. Da provare anche in aggiunta alle focacce oppure sulla pizza margherita.
Una salsa gustosissima a base di olio EVO, prezzemolo, capperi, aglio, acciughe e anacardi dai molteplici usi: ottima se si vogliono servire delle tartine o dei crostini originali durante un aperitivo, o nel caso in cui si voglia dare un gusto deciso alla pasta. L’accompagnamento ideale di questa salsa rimane però il bollito, sposandosi perfettamente ed esaltandone il sapore.
Una salsa fresca con una leggera vena amarotica ammorbidita dall’olio EVO. Servono pochi ingredienti selezionati e lavorati da Roi per produrre una crema sfiziosa, ottima da servire su pane e crostini durante l’aperitivo, buonissima in aggiunta alle insalate, dal sapore fine e ricercato quando accompagnata al pesce.
