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I ceci biologici selezionati da AmoreTerra sono di una varietà italiana caratterizzata da una pezzatura grossa che li lascia integri e polposi anche dopo la cottura. Ricchi di nutrienti, ferro e potassio, ma poveri di calorie sono l’ingrediente ideale per zuppe, insalate fresche oppure come condimento leggero per una pasta.
ROI seleziona le migliori olive taggiasche per poi metterle in salamoia ed infine lavorarle macinandole senza nocciolo. Ecco come viene prodotta questa crema dal sapore inconfondibile e mediterraneo, bagnata con un filo di olio EVO. Ottima da servire con delle tartine, con i crostini o con una fetta di pane durante gli aperitivi, per insaporire focacce o come condimento per la pasta.
Direttamente dal Salento arriva il suo tesoro più prezioso: l’olio extravergine d’oliva. Il nettare delle olive è estratto con procedimento “a freddo” direttamente dal frantoio presente nell’azienda agricola Taurino, garantendo una qualità altissima dell’olio ottenuto. A questo viene aggiunto dell’estratto di basilico italiano che dona un sapore fresco e un aroma delicato, adatto a condire insalate di pasta, piatti a base di pesce o di verdure, secondi di carne, oppure per creare sughi e creme saporite.
Antichi Saperi è un’azienda del modenese specializzata in aceto balsamico che, dalla nascita, produce solo prodotti di prima qualità utilizzando mosti freschi dell’Emilia Romagna provenienti da filiere controllate. Il sapore deciso e caratteristico di questo aceto lo rende adatto al condimento di insalate, alla marinatura del pesce e della carne, oppure come sostituto al vino rosso durante la cottura di cibi.
Carciofi grigliati e immersi nell’olio EVO dell’azienda agricola Taurino e conditi con aglio, menta, peperoncino, sale e aceto. Una specialità dal sapore incredibilmente ricco che saprà accontentare anche i palati più raffinati e che si accompagna benissimo con i piatti di carne rossa, di selvaggina, di pesce azzurro e di verdure, con le tartarre, oppure con un tagliere di affettati e formaggi o come finger food durante l’aperitivo.
