Description
Grani Antichi è un marchio che nasce dall’interesse degli agricoltori per l’ambiente e la salute. Le farine sono il prodotto della coltivazione dei grani secondo il metodo della policoltura, ovvero di una agricoltura sinergica che permette alle varietà di aiutarsi in modo reciproco senza il bisogno di trattamenti chimici da parte dell’uomo. Le caserecce, realizzate solo con farine Grani Antichi presentano un’alta digeribilità, ideale anche per le persone sensibili al glutine. La trafilatura al bronzo e la lenta essicazione a bassa temperatura aiutano a preservare tutto il sapore del grano, rendendo questa pasta perfetta per sughi tradizionali a base di pomodoro, verdura e carne.
